petites Courgettes longues à la façon de ma grand-mère

Ingrédients

- Petites courgettes
- Feuilles de laurier séchées
- Sel, poivre
- Huile d’olive
- Vinaigre

Préparation

Couper les courgettes en rondelles de 2 à 3 mm d’épaisseur maximum

Faire dorer doucement les rondelles de courgettes à la poêle huilée

Les disposer dans un plat ou un bocal à large ouverture, en alternant :
Une rangée de rondelles de courgettes,
Sel, poivre, huile d’olive, vinaigre, feuilles de laurier,
Recommencer cette alternance jusqu’à épuisement des courgettes ou du remplissage du bocal.
Couvrir

Placer au réfrigérateur

A CONSOMMER 24 HEURES OU MIEUX 48 HEURES PLUS TARD