mercredi 2 septembre 2009

Pour accomoder les divers *feuilles*


- Faire revenir un oignon avec un peu d'huile d'olive au fond d'une cocotte.
- Ajouter les *feuilles* — fanes de radis, vert de blettes, épinards ou même salade — en diversité.
- Faire revenir ces *feuilles* jusqu'à ce qu'elles perdent du volume.
- Ajouter un demi litre d'eau / ou de bouillon cube dilué dans l'eau.
- Ajouter une pomme de terre pour mettre un peu de densité.
- Faire cuire à la cocotte une dizaine de minute, jusqu'à ce que la pomme de terre soit cuite.
- Mixer.
- Réserver et mettre au réfrigérateur.

à servir frais, accompagné par exemple d'une crème fouettée saupoudrée
de paprika pour la couleur.
Alexandre

1 commentaire:

Moussetic a dit…

Mais c'est très appétissant tout ça!
Je mangerais bien chez Alexandre, moi!