Ingrédients :
- 3 courgettes
- 2 tomates
- 25 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate concentrée
- Gruyère râpé
- Parmesan
- Sel, poivre
Préparation :
Eplucher les courgettes et les faire cuire à l'eau (environ 20 minutes).Les égoutter et les couper dans le sens de la longueur, puis en tapisser un plat à gratin beurré. Faire un mélange crème, tomates en dés, sauce tomate et ajouter sel et poivre.Recouvrir les courgettes de ce mélange puis de gruyère râpé et de parmesan. Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les cougettes soient bien gratinées.
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