Ingrédients :
- feuilles de salade
- échalote
- persil
- oeuf
- sel et poivre
Blanchir les feuilles de salade dans l'eau bouillante salée.
Hâcher et faire revenir avec l' échalote et le persil.
Assaisonner de sel et de poivre.
Mélanger avec l'oeuf battu et en faire des galettes.
Paner et faire rissoler dans du beurre.
BON APPETIT !
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