La choucroute

fabrication de la choucroute 1 par go_veg Dans cette vidéo on peut voir Jean-Louis Christen, maraicher bio et faiseur de choucroute. On le voit dans la vidéo (le monsieur avec de grandes moustaches). Il est dans les hortillonages à Amiens (80). C'est sa choucroute qui a été distribuée dans les paniers. La choucroute est crue et délicieuse telle quelle. Biensûr, on peut également la faire cuire.