Pour 4 personnes
2 carottes
2 pommes
250 g de choucroute crue
3 échalottes
une vinaigrette préparée avec du vinaigre de cidre, de l'huile de colza vierge et de la moutarde
une cuillérée à soupe de graines de cumin
- Faites tremper quelques instants la choucroute dans de l'eau pour la rincer. Pour un goût plus prononcé, vous pouvez sauter cette étape !
- Râper les carottes, les pommes et les échalottes.
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
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